Marcato Atlas 150 mechanikus 3 funkciós olasz tésztagép - 128012

További képek

- mérete : 200x200x155 mm
- 3 funkciós olasz tésztagép
- vízben vagy mosogatógépben nem mosható
made_in_italy

18 990 Ft
-5%

Szállítási idő: Raktáron, boltunkban átvehető

Garancia: 1 év

Bankkártyával és készpénzzel is fizethetSzemélyes átvétel:

1111 Budapest
Karinthy Frigyes út 14.

térkép

Nyitvatartás: 
Hétfő - Péntek 10-18h

Bankkártyával és készpénzzel is fizethetHázhozszállítás:

DPD futárszolgálattal

1 190 Ft

20.000 Ft rendelési érték felett a kiszállítás ingyenes!

Telefonon is rendelhetEzt a terméket telefonon is megrendelheti !

06 30 518 2341

Nagyobb mennyiségben is kiszolgáljukVállaljuk nagyobb mennyiségben is irodaházak, vendéglátóhelyek, szállodák, éttermek, állami és önkormányzati intézmények igényeinek kielégítését is, rövid szállítási idővel.

Leírás

Részletek

Marcato Atlas 150 mechanikus 3 funkciós olasz tésztagépMarcato_tesztegep
Az Atlas 150 a Marcato hagyományos krómozott gépe, az egyik legsokoldalúbb tészta készítő.
A Marcato márka a technológiai innovációban szerzett tapaszttal több mint 80 éves múltra tekint vissza.

A gép teljes egészében kiváló minőségű krómozott acélból készül, feldolgozva és összeszerelve Olaszországban. 
Az alkatrészek legkisebb részleteit is úgy tervezték, hogy növeljék az eleganciát, biztosítsák a termék tartósságát és megkönnyítsék a tisztítást és a felhasználást.

A tésztakészítő görgői eloxált alumíniumbol készülnek, minden egyes hengert Marcato a tervezte és szabadalmaztatta.
Atlas 150 Chrome tésztakészítő könnyen az asztalhoz rögzíthető.
A géphez több mint 7 cserélhető tartozék kapható, ezek külön vásárolhatóak
A Marcato tésztagép
- nyújt 
- vág 1,5 mm cérnametéltet
- vág 6mm szélesmetéltet

- speciális ötvözetű görgői nem hagynak nyomot a tésztán
- vízzel érintkezve nem rozsdásodnak
- könnyen tisztíthatóak, ronggyal vagy ecsettel

Mérete: 200x200x155 mm
Súly: 2,7 kg


A Marcato eredeti receptje az igazi olasz házitészta (Pasta) elkészítéséhez:

Hozzávalók:

  • 250 g búza finomliszt
  • 250 g durumbúza liszt
  • 5 db tojás 
  • víz kb. 2,5 dl


Keverd össze a kétféle lisztet egy tálban.
Öntsd a lisztet egy deszkára, púpozd fel, majd alakíts ki egy mélyedést a közepén. A tojásokat ebbe üsd bele.
Keverd a tojásokat villával, és alaposan dolgozd össze a liszttel. Ne adj hozzá sót!
A vizet folyamatosan adagolva gyúrd össze a tésztát kézzel, amíg teljesen sima és homogén nem lesz.
Ha a tészta túl száraz, adj hozzá vizet, ha túl ragacsos, adj hozzá egy kis lisztet.
A tökéletes tészta soha nem ragad az ujjadhoz, és egy rugalmas masszát alkot.
Amikor elkészültél vele, szórd meg enyhén liszttel, és vágd kb. 3 centis szeletekre.

A szeleteket lapítsd ki, szórd meg liszttel, és kezdődhet a nyújtás a Marcato tésztagéppel.

Állítsd a gép szabályozógombját a 0-ra úgy, hogy a két sima görgő teljesen nyitva legyen.
Tedd a tésztát a görgők közé, és kezdd el a gép karját forgatni az óramutató járásával megegyező irányban.
Az első kilapított lapot hajtsd félbe és újra nyújtsd ki a 0-ás állásban.
Ezután állítsd a szabályzógombot 1-es állásba, és tekerd le újra a tésztát.
Ezt a lépést addig ismételd 5-6 alkalommal egyre nagyobb számot választva a gombon, amíg a tésztalap hosszú, vékony és szabályos formájú lesz.
(Az alábbi videó részletesen bemutatja a megfelelő mozdulatokat)

A Marcato alapgép gyárilag kétfajta szélességű tésztát tud vágni:
- 1.5 mm széles hosszúmetélt (Tagliolini)
- 6 mm széles szélesmetélt (Fettuccine)

Ezek elkészítéséhez helyezd be a forgatókart a vágóhengerek megfelelő furatába annak megfelelően, hogy melyik fajta tésztát szeretnéd elkészíteni, majd az előzőekben kinyújtott tésztalapot adagold a megfelelő nyílásba és óvatosan tekerd a forgatókart óramutatóval megegyező irányba.
A gépből kijövő tésztacsíkokat egy fakanállal tudod felfogni.

Ennél a lépésnél tud hasznos eszköz lenni a Marcato Tacapasta tésztaszárító állvány, amelyen rengeteg csíkokra vágott tésztát tudsz elhelyezni.
A Tacapasta állványhoz tartozik egy többfunkciós műanyag rúd, amellyel a gépből kijövő tésztát felfoghatod és átrakhatod az állványra, illetve egy vágóéllel is rendelkezik, ami a kinyújtott tésztalapok szabályos téglalap formájának kialakításában is segít.

A csíkokra vágott tésztát ezek után frissen is megfőzheted, vagy kiszáríthatod és akár egy hónapig is el tudod rakni egy lezárt dobozban vagy üvegben.
(pl. Bormioli Rocco Soffio üveg tároló műanyag tetővel)

Tippek:
- ne használj hideg tojást egyenesen a hűtőszekrényből, hagyd egy fél órát felhasználás előtt szobahőmérsékletre melegedi
- ne sózd meg a tésztát, a sót mindig a forró vízhez add hozzá
- az elkészült tésztát maximum 1 hónapig használd fel, még akkor is ha frissen lefagyasztottad
- ha a tésztagép hengerein az előző nyújtásból kis darabkák maradtak, a legegyszerűbben egy frissen gyúrt tésztadarab gépen való átküldésével tudod eltávolítani



A Marcato Atlas 150 tésztagéppel további kiegészítők segítségével az alábbi tésztaféléket tudod elkészíteni:
- Ravioli (Ravioli tésztakészítő tartozék 60x60-as, Marcato Ravioli Tablet 50x50 mm-es)
- Raviolini (Marcato Raviolini tésztakészítő - 45x45 mm)
- Pappardelle (Marcato Pappardelle széles metélt tartozék)
- Trenette (Marcato Trenette hosszúmetélt tartozék)
- Capellini (Marcato Capellini cérnametélt tartozék)
- Spaghetti (Marcato Spagetti tartozék)
- Mafaldine (Marcato Mafaldine eperlevél tartozék)


Az alábbi videó részletesen bemutatja a Marcato Atlas 150 használatát és kezelését:

További információk

További információk

Gyártó Marcato
CSZ 128012
EAN Nem

Boltunkban több mint 5000 termék azonnal megvásárolható!

Webáruházunkban leadott rendelését országosan, rövid határidővel kiszállítjuk.

Boltunk címe:

1111 Budapest Karinthy Frigyes út 14.

Email: info@edenyvarazs.hu

Telefon: +36704228827

Telefon: +36706738827

1111 Budapest Karinthy Frigyes út 14.

1111 Budapest Karinthy Frigyes út 14.

Kiemelt termékajánló

Perfect home szemetes és hamutartó 24 cm-es átmérővel - 72074

Perfect home szemetes és hamutartó 24 cm-es átmérővel - 72074

Normál ár: 6 190 Ft

Akciós ár 5 690 Ft

Berlinger Haus Burgundy Line márványbevonatos tepsi 35x25 cm-es - BH-1367

Berlinger Haus Burgundy Line márványbevonatos tepsi 35x25 cm-es - BH-1367

Normál ár: 6 990 Ft

Akciós ár 5 990 Ft

Kurly zöldség spirálozó, 2 db rozsdamentes acél penge

Kurly zöldség spirálozó, 2 db rozsdamentes acél penge

Normál ár: 3 499 Ft

Akciós ár 2 999 Ft

Framar Major 2 háztartási erősített acél létra 2 fokos - 103001

Framar Major 2 háztartási erősített acél létra 2 fokos - 103001

Normál ár: 8 490 Ft

Akciós ár 7 490 Ft

Westmark Duolo zöldség spirálozó, 2 vágó kúp, rozsdamentes acél pengék - 11622260

Westmark Duolo zöldség spirálozó, 2 vágó kúp, rozsdamentes acél pengék - 11622260

Normál ár: 4 590 Ft

Akciós ár 3 999 Ft

Berlinger Haus Granit Diamond Line márvány bevonatos wok serpenyő 28 cm-es - BH-1796

Berlinger Haus Granit Diamond Line márvány bevonatos wok serpenyő 28 cm-es - BH-1796

Normál ár: 8 490 Ft

Akciós ár 6 490 Ft

Banquet Brisa 4 literes edzett üveg italadagoló csappal - 04268004

Banquet Brisa 4 literes edzett üveg italadagoló csappal - 04268004

Normál ár: 4 990 Ft

Akciós ár 3 490 Ft

Banquet csatos befőttes üveg 100 ml-es - 04K6602SG

Banquet csatos befőttes üveg 100 ml-es - 04K6602SG

Normál ár: 490 Ft

Akciós ár 350 Ft

Terméklap utolsó módosítása: 2019-05-24 21:32:41